Moin, moin! Ich bin Philipp Strub, der Kopf und Kochlöffel schwingende Enthusiast hinter diesem Outdoor-Cooking-Blog. Wenn du dich jemals gefragt hast, wer eigentlich die Rezepte kreiert, die Ausrüstung testet und die Craft Beer Pairings zusammenstellt, dann bist du hier genau richtig. Lass mich dir ein wenig von meiner Geschichte erzählen.
Meine Reise in die Welt des Outdoor-Kochens begann, wie bei so vielen guten Dingen, mit einem Lagerfeuer und Freunden. Irgendwann reichte es mir nicht mehr, nur Würstchen über der Glut zu brutzeln. Ich wollte mehr: Aromen, Kreativität, das perfekte Zusammenspiel von Essen, Natur und Gesellschaft. So wurde aus dem einfachen Grillen eine Leidenschaft, die mich bis heute nicht loslässt.
Ich wohne und wirke in Düsseldorf. Von hier aus plane ich meine kulinarischen Abenteuer, teste neue Rezepte und suche nach den neuesten Trends in der Grill- und Outdoor-Küche. Und natürlich probiere ich mich durch die wachsende Vielfalt an Craft Bieren, um die perfekte Begleitung für jedes Gericht zu finden.
Vielfältige Interessen
Im Laufe der Jahre habe ich mir ein breites Wissen rund um das Thema Outdoor-Kochen angeeignet. Ob es um die Wahl des richtigen Grills geht, die besten Marinaden oder die Zubereitung des perfekten Burgers – ich teile mein Wissen gerne mit dir. Dabei lege ich Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und natürlich auf den Genuss.
Einer meiner Leidenchaften ist das Craft Beer Pairing. Ich bin davon überzeugt, dass das richtige Bier ein Gericht erst richtig zur Geltung bringt. Ein hopfenbetontes IPA zu einem scharfen Chili-Cheese-Burger, ein Stout zu einem saftigen Steak oder ein erfrischendes Weizenbier zu gegrilltem Gemüse – die Möglichkeiten sind endlos. Ich liebe es, neue Kombinationen auszuprobieren und meine Erfahrungen mit dir zu teilen.
Sicherheit liegt mir ebenfalls am Herzen. Grillen soll Spaß machen, aber eben auch sicher sein. Deshalb findest du auf meinem Blog auch Tipps und Tricks rund um das Thema Sicher ist sicher: So grillst du ohne Risiko . Denn nur wer sicher grillt, kann das Outdoor-Kocherlebnis wirklich genießen.
Mein Ziel ist es, dich zu inspirieren und dir das Wissen zu vermitteln, das du für deine eigenen Outdoor-Kochabenteuer brauchst. Egal, ob du Anfänger oder erfahrener Grillmeister bist, hier findest du Anregungen, Rezepte und Tipps, die dich weiterbringen. Also, worauf wartest du noch? Wirf den Grill an und lass uns gemeinsam die Faszination des Outdoor-Kochens leben!
Ich freue mich darauf, dich auf dieser Reise zu begleiten. Lass es dir schmecken!
Dein Philipp Strub