Archiv der Kategorie: Sonstiges

Unterwegs kochen

Der Sommer ist endlich da und alle OCB-Teammitglieder haben die ersten Camping-Trips schon hinter sich. Gemeinsam waren wir in Holland, Judith und ich haben noch einen Kurz-Trip nach Luxemburg eingeschoben und Bastian und Yvonne haben schon die eine oder andere Nacht auf Stellplätzen von Landvergnügen verbracht.

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Bei solchen Gelegenheiten wird natürlich immer fleissig draußen gekocht. Die leckeren Steaks vom Gasgril und ein Chili aus dem Dutch Oven waren die Highlights des Campingurlaubs in Holland. In Luxemburg ging es für uns ein wenig spartanischer zu: Lediglich ein kleiner Gaskocher von Primus (wie zum Beispiel hier erhältlich) war dabei, da wir mit leichtem Gepäck gereist sind.

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Leichtes Gepäck bedeutet bei uns: Es muss zusammen mit komplettem Campingequipment für einige Tage in den “Kofferraum” des Jeeps passen und dabei sicher verstaut sein. Da es bald für einen Offroad-Trip nach Rumänien geht, ist es natürlich wichtig, dass auch auf holprigen Wegen, bei Schräglagen, Steigungen und Gefällen alles da bleibt, wo es sein soll. Aus diesem Grund habe ich einen Ausbau in den Kofferraum gebaut, der nicht nur unsere Campingausrüstung, Outdoor-Kleidung und Bergezubehör für den Jeep aufnehmen kann, sondern auch unsere Outdoor-Küche.

Für den Einsatz im Jeep ist diese natürlich äußerst minimal gehalten und besteht aus einer kleinen Waeco-Kühlbox und einer Alukiste von 60x40x25 cm in die alles passen muss, was wir zum Kochen und Genießen unter freiem Himmel auf Offroad-Trips benötigen. Das ist natürlich für einen outdoor-kochbegeisterten Camper wie mich schon eine gewisse Herausforderung aber nicht unmöglich… Die bisherige Packliste sieht in etwa so aus:

  • Primus Power Cook Gaskocher (sehr kleines und leistungsstarkes Gerät mit 4000 W)
  • Zwei zum Power Cook passende Schraubkartuschen (700 g)
  • Ein Kochtopf (2 Liter Volumen)
  • Eine Pfanne (23 cm Durchmesser)
  • Schneidebrett
  • Zwei Opinel Taschenmesser
  • Besteck (4 Sätze Messer, Gabel, Esslöffel, Teelöffel)
  • Vier Teller
  • Zwei Müslischalen
  • Zwei Lexan-Weingläser
  • Vier Plastikbecher
  • Spülschüssel, biologisch abbaubares Spülmittel, Schwamm, Trockentuch

Nicht viel, aber so ziemlich alles was man braucht. Bei unserem “Test-Urlaub” in Luxemburg hat es jedenfalls absolut gereicht. Rezepte wie unsere Trekking-Pancakes oder Chicken-Bites-Curry kann man mit einer solchen Ausrüstung natürlich ohne Probleme zubereiten. Und wenn es halt mal schnell oder einfach sein muss, kann man natürlich auch ganz einfach auf Trekking-Produkte wie die Mahlzeiten von Trek’n’Eat zurück greifen.

chicken-bites-curry-expeditions-outdoor-rezept-primus-kocherAktuell freuen wir uns auf jeden Fall riesig auf die nächsten Trips und auch die nächsten Testberichte, die wir euch bald in dieser Richtung präsentieren können. Denn für das Kochen unter freiem Himmel – vor allem Unterwegs auf Outdoor- und Offroad-Trips – haben wir noch so einiges in der Pipeline.

 

 

Die Outdoor-Grill-Saison 2015 beginnt…

Ganz klare Sache: Die Grillsaison dauert für das Team vom Outdoor-Cooking-Blog natürlich 365 bis 366 Tage im Jahr. Die Häufigkeit des draußen Grillens und vor allem des Grillens auf Camping-Trips, Outdoor-Touren und Offroad-Reisen steigt nach dem Winter aber bis zu einem Höhepunkt im Sommer sehr stark an.

Der Frühling ist da…

Ja… und so langsam beginnt diese Hochsaison 2015 nun. In den nächsten Wochen stehen einige Outdoor- und Campingtrips an. Leider musste ich beim ersten Sichten unserer Ausrüstung allerdings feststellen, dass wir noch nicht 100%ig gerüstet sind. – Mag man es glauben?

o-grill-3000-test-jeep-tour-camping-kochenIrgendwie fehlt für den Wohnwagen nämlich noch so einiges an Grillzubehör… Ein Grill ist mit unserem O-Grill 3000 von Gasprofi24 schon vorhanden. Ein vernünftiges Set Grillbesteck hingegen fehlt noch komplett. Einen Satz aus dem Weber Style Programm könnte ich mir an dieser Stelle sehr gut vorstellen. Besonders die Style Grillzange, wie zum Beispiel im Onlineshop von www.hellweg.de im Angebot, könnte mir hier schon sehr gut gefallen.

opinel carbone kräuter camping garten taschenmesserNeben den klassischen Opinel-Messern, die einfach immer mit müssen, befinden sich zwar schon zwei Steakmesser von Steakchamp in der Besteckschublade, aber so ganz zufrieden bin ich damit noch nicht. Das Problem ist, dass es eigentlich besser vier Messer sein sollten und zum anderen, dass die Steakchamp Messer eine Sägeklinge haben. Das mag ich bei Steakmessern überhaupt nicht. Ein wenig liebäugele ich mit dem makami Premium Steakmesser mit glatter Klinge. Eine glatte Klinge finde ich für Steakmesser einfach sinnvoller als ein Sägemesser. Insbesondere bei zartem Fleisch hat man mit Sägeklingen nämlich das Problem, dass man eher die Fasern auseinander reißt als das man das Steak schneidet. Und das möchte doch eigentlich niemand, oder?

Darüber hinaus sind wir eigentlich schon ganz gut gerüstet. Das Campinggeschirr ist verstaut, die bequemen Outdoor-Sessel ebenfalls. Ein Tisch ist dabei, ebenso wie der Coleman Event Shelter, den wir beim Camping als “Aufenthaltsraum” einsetzen können, falls das Wetter nicht mitspielt. Wir freuen uns schon auf eine gute Zeit draußen und beim Offroaden.

Individuelle Grillschürzen online gestalten

otto_dry_adge-7146Wenn es mal nicht um das Outdoor-Kochen und Grillen auf Tour geht, trägt der stilbewusste Griller von Heute natürlich Schürze. ;-) Ist ja auch besser, wenn man sich nicht andauernt mit Kohle, Asche, Sauce, Wein, Fleischsaft oder sonstigen fiesen potenziellen Hemdzerstörern besudeln möchte.

Unsere OCB-Schürzen dürften den meisten unserer Leser und Freude ja mittlerweile hinlänglich bekannt sein. Einheitliche Kochbekleidung vermittelt natürlich auch bei kleinen “Hobby-Teams” immer direkt einen wesentlich professionelleren Eindruck. Martin, Bastian und ich tragen also bei unseren heimischen Grillevents und auf öffentlichen Veranstaltungen immer unsere “OCB-Berufskleidung”.

Aber was ist mit den Damen?

Wir stehen ja nicht immer nur alleine am Grill oder Herd… Unsere Frauen/Freundinnen kochen und grillen ja auch häufig fleißig mit. Und hier habe ich eine klasse Geschenkidee für euch: Ich habe meiner Liebsten auch eine individuell gestaltete Grillschürze beschafft und dafür den Service von Schuerze-bedrucken.com in Anspruch genommen..

grillschuerze bedrucken online bestellen individuell gestaltenNaja und wenn man das Ganze noch mit einem kleinen Kompliment versieht, kommt das Geschenk doch gleich noch viel besser an.

Schürzen online bedrucken gestalten individuell geschenk grillenIch habe die Schürze jedenfalls bei schuerze-bedrucken.com bestellt und bin sehr zufrieden.

Es gibt zahlreiche lustige und liebevoll gestaltete vorgefertige Motive aus denen man für die Bestickung oder den Aufdruck der Schürze wählen kann. Ebenso ist es möglich diese Motive mit einem eigenen Text zu kombinieren. So lassen sich endlos viele individuelle Geschenkideen umsetzen.

Die Bedienung des Editors für die indiviuell gestalteten Grillschürzen ist selbsterklärend und der Bestellablauf absolut unkompliziert. Geliefert wurde die gestaltete Schürze bereits am zweiten Tag nach der Bestellung. Auch die Lieferzeit ist also vorbildlich. Die Qualität von Schürze und Druck konnte mich ebenfalls überzeugen. Das Material ist das Gleiche, das auch für die Schürzen verwendet wird, die man bei den meisten Grill- und Kochseminaren als Giveaway bekommt. Der Druck ist sauber ausgeführt und stimmte mit dem erwarteten Ergebnis überein. – Ich kann also guten Gewissens das Prädikat: Empfehlenswert vergeben.

Ach ja Jungs: Ihr wisst ja… nächste Woche ist Valentinstag. ;-)