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Buchtipps

Im Folgenden präsentieren wir euch empfehlenswerte Bücher für den ambitionierten Outdoor-Koch und angehenden Grillmeister. Auf diese Seite schaffen es nicht alle Bücher, die wir besitzen, rezensiert und/oder getestet haben, sondern ausschließlich Bücher, die wir für wirklich gut befunden haben.

Die Bücher sind in alphabetischer Reihenfolge aufgelistet. Damit Ihr aber eine Idee bekommt, welche Bücher besonders toll sind… Hier unsere Empfehlungen:

Top3-Grillbücher

  1. Weber’s Grill Bibel
  2. Weber’s Räuchern
  3. Weber’s Chicken

Top3-Outdoor-Kochbücher

  1. outdoor Küche
  2. noch nicht vergeben
  3. noch nicht vergeben

Grillen für echte Kerle & richtige Mädchen

grillbuch kerle mädchen männer frauenDieses Buch ist vor allem eine Empfehlung als Geschenk für leidgeplagte Griller-Partnerinnen. Grillen für echte Kerle & richtige Mädchen kann man sowohl von vorn als auch von hinten lesen, dabei gibt es eine Seite für “richtige Mädchen” und eine für “echte Kerle”. Um alle Klischees zu bedienen, gibt es auf der einen Seite eher Deftiges mit viel Fleisch und auf der anderen Seite leichtere und raffiniertere Gerichte. Neben den Rezepten finden sich im Buch auch allgemeine  Tipps zum Grillen, diese fallen jedoch verglichen mit anderen Büchern eher dürftig aus. Obwohl wir eigentlich eher das “echte Kerle”-Grillen bevorzugen, müssen wir eingestehen, dass es vor allem im “Mädchen-Teil” viele interessante und ungewöhnliche Rezepte gibt, die das Buch somit zu einer Empfehlung machen.

outdoor Küche

kochen freier himmer outdoor survival krieseoutdoor Küche – draußen Kochen leicht gemacht von Alexander Glück ist ein Buch, dass das Kochen außerhalb der eigenen vier Wände und unter freiem Himmel thematisiert.

Im Buch findet sich von Basiswissen über Ausrüstungsempfehlungen bis hin zu den entsprechenden Rezepten alles, was man beim Trekking, Wandern, Camping, Kanutouren oder sonstigen Outdooraktivitäten über die Zubereitung von Mahlzeiten wissen muss. Besonders der umfangreiche Teil mit Basiswissen und die hilfreichen Informationen in Sachen Ausrüstungswahl machen das Buch zu einer Empfehlung. Fragen wie “Welcher Kocher ist der richtige?”, “Was sollte man immer dabei haben?” und “Gas-, Feststoff- oder Spirituskocher?” werden detailiert besprochen.

Weber’s Chicken

webers-chicken-gu-grillbuch-rezepteIn Weber’s Chicken ist natürlich der Name Programm: Es geht um gegrilltes Geflügel in allen erdenklichen Variationen. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf Hähnchenfleisch. Das Buch stammt -wie meistens bei Weber – aus der Feder von Jamie Purviance und enthält Hähnchen-Rezepte zum Grillen, entsprechende Würzmischungen, Saucen und Beilagen-Rezepte. Wie vom Autor gewohnt, sind wieder deutliche Anleihen aus dem Fusion Food und viele von der asiatischen Küche inspirierte und überraschende Rezepte dabei.

Weber’s Grill Bibel

Weber Grill Bibel Buch Kochbuch Grillbuch Rezepte Test GrillbibelDie legendäre Weber’s Grill Bibel  ist ein Buch, dass wohl fast jeder mehr oder weniger fortgeschrittene “Griller” kennt und/oder in seinem Regal stehen hat. Und wer es hat, hat es zu Beginn der Griller-Karriere mit Sicherheit häufig auf der Arbeitsfläche liegen…

Die Grillbibel deckt nämlich von den Basics – wie Grill anzünden, Kohleauswahl und einer detailierten Erklärung der verschiedenen Grill-Techniken – bis hin zu vielen tollen Rezepten ein breites Spektrum ab. Unserer Meinung nach ein absolutes Must-Have!

Weber’s Räuchern

webers räuchern smoken smoker bbq barbecue raucharome grillblogDas Buch Weber’s Räuchern stammt aus der wirklich sehr umfangreichen Reihe von Weber’s themenbezogenen Koch- bzw. Grillbüchern.

Wie der Titel unmissverständlich mitteilt, dreht sich hier natürlich alles um das Räuchern und Smoken. – Dem ganz klassischen BBQ nach US-amerikanischer Art. Da das Buch von Weber stammt,  kommen dabei natürlich hauptsächlich Kugel- und Gasgrills zum Einsatz. Dieser Aspekt macht das Buch besonders interessant, denn nicht jeder am Smoken und Räuchern interessierte Griller hat einen richtigen BBQ-Smoker auf der Terrasse.

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